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352道甜湯，從古早味到創意糖水
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購物網 商品訊息簡述:
作者： 佘自強
出版社：橘子
出版日期：2015/02/02
語言：繁體中文
ISBN：9789863640516
規格：平裝
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352道甜湯，從古早味到創意糖水
352道甜湯，從古早味到創意糖水
甜湯是廣東人養生理論中相當重要的一環，
本書作者以中醫養生的角度，教你以甜湯保健
共分五大食材
時令水果、蛋奶製品、五榖堅果、補益中藥、花草乾貨
集352款糖水食譜，
除傳統的糖水外，還有近年坊間流行的創意糖水，
每款都有詳細的製作方法與貼心提醒，
並輔以養生保健功效說明。
跟著書中湯譜做，
可以達到強健身體、預防疾病、美容養顏的功效。
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佘自強老師在廣東靚湯文化研究方面成績斐然，這次推出的廣東糖水更是讓人驚喜。......本書介紹的糖水不但清潤可口，而且養生功效明顯，充分展現了廣東糖水文化的鮮明特色。本書的出版，對廣東糖水文化發展是一個有力的推動。希望熱愛廣東糖水文化的朋友們，可以和我一樣，在品嘗美食的同時，分享到佘老師的健康養生心得。──莊臣美食美酒、時尚生活作家
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作者簡介
佘自強
廣東省中醫院藥師、廣東省中醫學會藥膳委員會委員、廣東省科普作家協會會員、嶺南養生文化研究促進會常務委員。
多年一直致力於中醫中藥的藥理、方劑和療效研究，以及中醫藥科普教育工作，從推廣「藥食同源」的傳統理念中倡導中藥的新用、活用、妙用，成績斐然。他強調飲食與健康的密切關係，擅於將食物和中藥加以合理搭配及編組，為將其豐富的保健作用與輔助治療效果，融入日常生活。單是在廣東就有超過10萬人的「湯粉」，人稱「嶺南湯神」。
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